[問題] 自製豆豉用的種麴？
家裡長輩要我幫他找一包「作豆豉會用到的種渠」，
我手上拿到的資訊就只有「豆豉：種麴（Aspergillus Oryzae）」而已；
有上google查過，但大多是提供做法，卻沒有提到「種麴」要去哪裡買？ ＠＿＠
想請問板上各位前輩，有沒有人知道「種麴」要去哪裡買？
或是在購買上有什麼需要特別注意的地方呢？謝謝！
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◎ 我是奇妙的妮奇拉 ◎
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04/12 18:47, , 1F
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