[食譜] 【和風】菇菌奶油醬油義大利麵
圖文版：http://blog.xuite.net/ayashin/question/32898074
我在mixi看到日本人介紹的和風義大利麵的食譜，
超簡單又超好吃，所以把食譜大致翻譯成中文，然後介紹一下我的做法...
【材料】（2人份）
1.義大利麵（160g）
2.杏鮑菇(2~3根)←要切片切條隨個人喜好
3.柳松菇(一盒)
※可替換成任何喜歡的菇菌類↑我就只用了杏鮑菇
4.瑪乳琳
5.醬油
6.海苔絲
7.綠紫蘇葉(我也看到有人拿生菜葉來代替，我家什麼都沒有就沒加)
（隨自己喜好可以加入切粗條的生培根條）
【作方】
1.煮義大利麵
2.用平底鍋炒生培根條（沒有的人請跳下一步驟）
3.將生培根炒出油後放入菇菌下去炒
4.邊炒邊放入2～3匙的瑪乳琳
(我是直接用瑪乳琳炒杏鮑菇片)
5.炒好後倒入醬油(4～5大匙，視要跟義大利麵炒在一起的程度做醬油量的增減)
6.要將菇菌全體都吃到瑪乳琳醬油
7.將煮好的義大利麵倒入充份混合
8.裝盤後，灑上海苔絲跟綠紫蘇葉絲即可
我完全用我手邊有的材料去做的，超好吃！
這個是男人口味的好吃！！連我不怎麼喜歡吃義大利麵的老媽都吃了好幾口；
但因為是用瑪乳琳，我一直在減份量；
原食譜寫的是２～３匙的瑪乳琳，我只敢用一小塊...
吃完後嘴邊的瑪乳琳會馬上凝固，這只能趁熱吃～
然後一定要放大量的海苔絲！！味道更好～！
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※ 編輯: ayashin 來自: 60.248.96.221 (04/12 13:27)
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