[問題] 如何做出桃園中崎的布丁蛋糕?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (愛)時間16年前 (2010/04/13 15:47), 編輯推噓6(601)
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不曉得版友是否有吃過鼎鼎有名桃園老店中崎布丁蛋糕 http://www.nakasaki.ebm.com.tw/c13.php#2 雖然他說他是布丁蛋糕,但是我一直覺得裡面又沒有布丁幹嘛說他自己是布丁蛋糕....XD 爸媽和男友都非常喜歡這款蛋糕,配上一杯紅茶也是十分美味 但是目前為止還沒吃過跟他一樣好吃的這款蛋糕,其他家的總是少了一味 想知道這種蛋糕要如何做?有沒有板上高手試做成功,或味道相去不遠的食譜? 可否給些意見和經驗?感激不盡~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.21.114.253

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新美珍的也是稱布丁蛋糕 XD
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可查海綿蛋糕及戚風蛋糕,上面再飾蜜餞刷果膠再放核桃片..
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據我所知..新美珍的蛋糕是用分蛋法打的.
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中琦的應該不是戚風, 他的布丁蛋糕還滿紮實的
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超好吃的 我家也愛
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懷疑1樓吃過中崎嗎?不懂怎麼會提出海綿/戚風蛋糕
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10/04 11:45, , 7F
超愛中崎 希望有高手能解答!
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文章代碼(AID): #1Bn26YHN (cookclub)
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