[問題] 請問為什麼外帶小火鍋湯底很快就酸掉了 ??
我常吃小火鍋,
但常吃不完,
就請店家加高湯後打包
,
當天若不吃
幾乎放冰箱1,2天就會酸掉了,
共實驗了2次,
1. 是開火煮沸後, 冷卻後放入冰箱
2. 加入冷的高湯, 直接放冰箱
但通通還是不行?
不知道是不是因為小冰箱冷度不夠還是??
請問各位還有什麼方法嗎?
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