[問題] 食經

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (是不是有點傻)時間16年前 (2010/04/15 18:53), 編輯推噓3(307)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
剛剛在吃東西的時候.. 想到很多奇奇怪怪的東西 ... 每天吃下 的東西到底有哪些養分 .. 好像沒有一個有系統的學習方式 .. 平常食記千篇一律的好像在對那間餐廳歌功頌德 =.= 看了也是白看 .. 想說找找有沒有比較有系統性的文章呢 ? 類似食經 ? thx -- 嗨嗨每個人 我的專長:迅速解毒 當機處理 資料救援 取回帳號 系統規劃 資訊整合 系統規劃:經濟,高效能,低污染,節約能源,(降低噪音震動,電磁波,廢熱,積塵,輻射) 省空間,使用舒適感佳,溫暖的鍵盤與滑鼠 (抗手冰冷) 鄉民說收卡是為了培養EQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.154.92

04/15 20:06, , 1F
每天吃下 的東西到底有哪些養分 ..? 食品營養學嗎?
04/15 20:06, 1F

04/15 21:08, , 2F
難道沒有人有和我一樣的問題嗎 @@ ?
04/15 21:08, 2F

04/15 21:11, , 3F
如果在食記裡面分析食物成份那讀者應該會一頭霧水吧?
04/15 21:11, 3F

04/15 21:12, , 4F
一樓說的食品營養學或許是你需要的方向
04/15 21:12, 4F

04/15 21:28, , 5F

04/16 21:23, , 6F
我覺得「食在自然」這本書不錯。或是像一些中醫養生的
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04/16 21:23, , 7F
書。也會講到食物特性跟搭配等等。
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04/17 19:50, , 8F
我姑姑還真的有一本書叫「食經」,大概5~6公分厚吧
04/17 19:50, 8F

04/17 19:51, , 9F
簡體字版的,裡面詳細介紹各種菜系、料理法...一大堆
04/17 19:51, 9F

04/18 17:13, , 10F
果然還是有人在做這方面的蒐集 thx =.=
04/18 17:13, 10F
文章代碼(AID): #1Bnl0nKq (cookclub)
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