[自介] 因太喜歡吃~而踏上料理的路
大家好！我是素醬媽
其實不太會用PTT~偶爾在素食版出沒
偶然發現料理板感覺很開心
趕緊來挖寶~
很會做菜的是我媽媽
我邊做邊學
跟著老媽一起玩料理
感覺很有趣~
廚齡：
從小開始就喜歡看著老媽煮菜
也很喜歡看料理節目或是食譜
偶爾也會自己下廚挑戰
只是失敗品也不少 ^^"
最得意的拿手絕活：
各式各樣沒有肉也無蔥蒜的好吃料理
專長或熟於應用～器具／食材／其他：
中式鐵鍋+一把菜刀
烹調習慣的好惡：
沒有肉
這樣才能與老媽一起分享我做的料理^^
目前擁有的配備或特殊食材：
中式鐵鍋
鐵製平底鍋
章魚燒烤盤
烤箱
調理機
手持攪拌機
做料理的特殊經歷：
差點把烤箱燒起來.....
因為烤紙不小心碰到燈管
整個是需要收驚的恐怖體驗 @@!!
鍾愛的料理食材或風味風格：
義式料理 非常愛 每年就會瘋一陣子
日式料理 很愛 常常都會想玩一下
中式料理 老媽擅長的 常常吃
另外正在挑戰歐式麵包中~!!
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：
蔡季芳老師--->聰明又簡單的料理手法
阿基師--->小撇步超多!!
奧利佛--->創意又有趣 甜點食譜真的很美味!!
網站：
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
烘焙步驟超詳細~!!
對烹飪料理的自我期許：
學習越多
就覺得料理是無邊無際的世界
充滿挑戰跟成就感
而且成果的滿足是很即時的
越來越愛這塊世界
希望自己也能朝不擅長的烘焙世界邁進
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我的素食記分享^^~ http://susi801126.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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