[問題] 要煮紅豆湯的紅豆

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (layla)時間16年前 (2010/04/17 01:21), 編輯推噓1(102)
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第一次自己煮紅豆湯 打算用新買的大同電鍋挑戰 爬了板上大家分享的作法 我星期四晚上先用飲水機的熱水泡了三個小時 再換一次熱水泡到星期五早上 可是又因為突然知道要考試 幾乎不會回宿舍吃 怕煮了吃不完放到壞掉(我一個人住) 所以就先把水倒掉把紅豆放到冰箱冷藏 可是不知道是不是用熱水泡的關係 還沒煮過的紅豆已經有紅豆湯的味道 水也是紅豆湯的顏色 而且上面還飄著一片白白的像雜質的東西 我的紅豆是不是已經壞掉了啊? 因為泡水的時候一直是放在室溫下有點怕怕的 這樣還能拿來煮紅豆湯嗎? 我現在放在冰箱裡能放多久呢? 還是說可以不用放冰箱@ @? 請大家教教我 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.133.14 ※ 編輯: layla19 來自: 61.227.133.14 (04/17 01:26)

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我不用熱水泡耶 我覺得這樣是半熟常溫太久所以容易壞
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基本上我用電鍋煮紅豆湯都不泡水的
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多加幾碗水~煮久一點就爛了~~
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文章代碼(AID): #1Bo9ocZm (cookclub)
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