[問題] 涼拌山藥的醬汁 山藥切開後 變黑斑
請要做涼拌山藥的醬汁，要加什麼醬汁比較對味呢？
另外山藥需要先燙過再泡冰水，還是直接切完就可以生吃？
我用的是日本山藥，切完會出現一點一點的黑斑嗎？？
先謝謝各位了！！
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