[食譜] 低脂優格香料草醬
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低脂優格的用處不少，可以拿來做沙拉醬或沾醬。
這一款低脂醬汁，使用了蒜頭，味道較濃郁，配海鮮也很適合。
材料:
低脂天然優格(Yogurt) 300g
牛奶 100cc
糖 1小匙
蒜頭 3瓣 (磨或攪成蒜泥後，加一小匙水，微波30秒)
芫荽 約3-4枝，剁碎
半個檸檬的汁
鹽與黑胡椒
紅辣椒粉 1小茶匙(我的是甜的德國版辣椒粉)
另外，我又加了少許剁碎的慈蔥，沒有的話亦可省略。
做法就是--把以上的所有食材拌勻，冰箱冷藏，須使用時再取出。
蒜頭微波加熱，是顧慮到小朋友的口感，為了去掉它的辛辣與嗆味。
不在意的話，省略加熱的動作亦可。
不過加熱後，請略冷卻後再倒入優格裡，避免乳製品變質。
此外，材料裡的各項食材，都可以隨各人口味的喜好再調整。
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我的混血廚房..^O^
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