[心得] 簡單的晚餐
有圖無音樂網誌版：http://blog.xuite.net/ismeyas/blog1/33078041
最近比較常在家裡隨便煮點東西吃，是沒認真去算兩個人這樣到底划不划算，但至少可以
安慰自己應該比較健康衛生吧！？而且還可以吃到自己喜歡的食材（例如去吃蛤蜊鮮蝦鍋
動輒四五百塊，在家裡只要三四百就可以吃到多三四倍的蛤蜊鮮蝦，吃得爽快又便宜）
好嚕，介紹一下今天的晚餐。我好像在同學的部落格討論區上看到說鱈魚煎前可以先用胡
椒粉抹一抹（？）其實我沒有求證過，家裡也沒胡椒粉，那胡椒粒就代替一下好了。胡椒
粒的味道融入清爽的鱈魚中，煎到略為焦黃就可起鍋啦！
再來是不動腦筋的香腸。我很喜歡吃香腸，之前對黑橋牌的印象頗好，不過今天在切片香
腸時，發現肥肉的部份似乎多了點，下次改買統一滿漢香腸好了。
家裡有一顆蕃茄放好多天了，索性來做蕃茄蛋花湯吧，又簡單又健康。蕃茄切塊後，放入
已經滾了的水中煮一下。我沒計時，不過應該有小火煮到5-10分鐘吧，想說讓蕃茄軟爛一
點。再加入老公很愛的凍豆腐兩塊，繼續煮。覺得可以起鍋時將已經打散的蛋下去，拉出
漂亮的蛋花（自己說的，哈），再隨意放入一些鹽。想說勾點欠吧，也弄一點點。最後最
後灑入幾滴芝麻香油，提味一下。喔，突然想到冰箱剩一點點玉米粒，也倒進去攪一攪，
增加一點口感。
雖然是很簡單的一道湯，但畢竟是第一次嘗試。不過老公連喝兩碗，超捧場的。對於技
術不好的小媳婦，老公吃光光就是最大的鼓勵啦！
又是煎魚煎香腸又是煮湯，沒空間燙高麗菜了，只好將菜洗一洗移入內鍋，加了半鍋水，
送進電鍋去煮啦，這樣比較快！
所以今晚三菜一湯，成功！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.8.149
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章