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[問題] 黑森林蛋糕可以冷凍嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間16年前 (2010/04/20 08:54), 編輯推噓1(1推 0噓 4→)
留言5則, 3人參與, 最新討論串1/1
之前去買波士頓派，鮮奶油是冷凍的，像冰淇淋別有口感，放一陣子就回復成鮮奶油了， 我想是店家為了保鮮才冰冷凍吧，是否代表蛋糕其實是可以冰冰庫呢? 黑森林這種可以嗎 因為我這陣子有兩個黑森林一時吃不完，很煩惱~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.29.97
推
04/20 09:05, , 1F
可以~冷凍要冰上一個月都沒問題.要吃丟冷藏退冰即可
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04/20 09:38, , 2F
黑森林蛋糕中間如果有夾黑櫻桃的話
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退冰之後黑櫻桃會出水,多少會影響蛋糕口感吧
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04/20 12:16, , 4F
不能冷凍退冰吃..會出水..很噁
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04/20 19:09, , 5F
基本上有夾黑櫻桃也會包裹在奶油中.不會影響到蛋糕體
04/20 19:09, 5F
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