[問題] diy巧克力有水氣,該怎麼包裝??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (是我是我啦!!!)時間16年前 (2010/04/20 12:20), 編輯推噓4(403)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
因為貪時間做完巧克力後 直接冰冰箱 拿出來後 巧克力不斷冒汗 爬文查到因為巧克力低溫 碰到空氣後會凝結水滴 擦了又還是會冒出來 有什摩解決的方式嗎?? 因為要送人用的 怕包裝起來會黏在一起~~~怕形狀都毀了>< 另外請教 用什麼樣的包裝比較適當 是否要用冷凍宅即便或是低溫宅即便就可以了呢?? 抱歉唷~~~新手上路 問了很多笨問題>< 先謝謝大家了 ps:此篇文章有先在chocolate板貼文發問 還沒有人回答 因為明天一早就要送出去了,時間頗急 又在此麻煩大家^^" -- 忍 受 心離家了.還帶了一把刀走 我問心,為什麼不回家 他說,我受夠了.我已經受夠了. 你沒看到,我原來"愛"住的地方 已經太小了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.82.74

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空氣太潮濕? 開冷氣吧
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室溫跟冰箱的溫差太大
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謝謝樓上兩位的解釋,我知道是因為溫差導致水滴產生,不過有沒
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有辦法讓水滴能消除??因為就算冰在冰箱,還是會有水氣產生耶
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不知道該怎麼辦@~@
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試試包鋁箔紙
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從冰箱拿出來之前先包保鮮膜,然後放在室溫下直到回到常溫
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文章代碼(AID): #1BpIk8q0 (cookclub)
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