[食材] 蘿蔔葉-當葉菜類的料理心得
圖文版 http://justhoght.wordpress.com/2010/04/21/raddishleaves/
在北邊國度生活，今天到了市場，發現葉菜類種類變多變便宜了--春天來了！
今天採購到的食材中，有一項是蘿蔔葉，我用了韓式的料方式處理~
可以當涼菜!
韓國的蘿蔔葉可能是因為天氣跟品種的關係，很像一般的葉菜類，長得又大顆又漂亮
料理方式是從今天中午去食堂吃飯的盤菜得來的靈感：
1. 蘿蔔葉洗淨後，切段進行川燙 (水中加點鹽)
2. 川燙後，放入芝麻油(香油)、雞粉(牛肉粉、海鮮粉)、蒜泥下去拌，就OK啦。
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