[自介] 想念台灣料理的留學生
大家好！我是 YeGi
目前在食材不多的韓國努力練習下廚
廚齡：西點7年 中餐3年(只是第一次開始做的時間點)
第一次做料理～原因／作品／時間：
自己愛吃/泡芙？/2003?
最得意的拿手絕活：
泡芙、奶油餅乾、咖哩、韓式泡菜鮪魚鍋
目前擁有的配備或特殊食材：
無限量的韓國泡菜
鍾愛的料理食材或風味風格：
超愛甜點，但出來留學後開始喜歡嘗試各種料理
努力學習韓國料理中(但不吃牛肉很難煮韓國料理)
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：
Jen的混血廚房(很棒)
特殊料理器具:
我個人用的很簡單只有一只鍋子
不過韓國有許多台灣沒有的廚具
一般常見的有大家所知的拌飯用石鍋&銅鍋，烤肉用的銅盤&鐵盤
以及吃完料理(春川雞、辣炒章魚魷魚等)後可以直接在上面加料炒飯吃的鐵盤(這個我超愛)
還有吃鍋類料理時用的"dubegi"(有厚度的小鍋，可放在瓦斯爐上直接煮)
等等
對烹飪料理的自我期許：
希望在這幾年內能達到想吃什麼就煮得出來的境界
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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