[食譜] Ricotta起司蛋糕
網誌版:http://ikiwi.pixnet.net/blog/post/30820679
這是我參考松露玫瑰做的
連續做了兩次都很成功
第一次是原味的，照松露玫瑰的食譜，但我省略了檸檬皮屑和香草籽(因為我家沒有:P )
第二次我用之前剩下的Ricotta，分量有變小並加了巧克力
材料>>>
Ricotta 360公克
糖 90公克
麵粉 30公克
蛋 4顆
巧克力
做法>>>
1.把Ricotta,糖,麵粉先攪拌混在一起
2.再打蛋進去，全部攪拌均勻
3.把巧克力溶化混在表面
4.烤箱預熱到華氏315(攝氏約150)，放入烤60分鐘
5.烤完後再悶個十分鐘，把烤箱打開一點慢慢散熱，才不會一下就凹陷下去
這是第一次的成品
http://ikiwi.pixnet.net/album/photo/117994147#pictop
第二次加了巧克力
http://ikiwi.pixnet.net/album/photo/117994150#pictop
這次的蛋糕很薄，但我反而喜歡這種厚度
http://ikiwi.pixnet.net/album/photo/117994610#pictop
大家有空可以試試~真得簡單又好吃阿!!!
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