[問題] 微波爐能不能做焦糖呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小咖)時間16年前 (2010/04/22 19:44), 編輯推噓2(204)
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因為宿舍沒有瓦斯爐跟電磁爐 只有烤箱和微波爐 想問為波爐能不能做焦糖?(我有細砂二砂跟黑糖) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.37.97

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我知道可以做果醬,我想或許可以吧....
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04/22 23:07, , 2F
我想,烤箱應該可以>糖不加水,邊烤邊攪,溶化變色後加水~
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我在網路上找到兩個做法.. 一個加水一個沒加水..
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加水的就是先用1倍左右的熱水調勻.. 相同的是強火四分左右
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好簡單可以實驗一下..就算失敗還是很好吃的XD
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04/25 01:17, , 6F
謝謝樓上啊:)
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文章代碼(AID): #1Bq3QcVD (cookclub)
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