[問題] 貢菜台中哪裡有賣?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (.............)時間14年前 (2010/04/23 13:15), 編輯推噓6(609)
留言15則, 3人參與, 最新討論串1/1
聽說有醃好的,打算買沒醃過的貢菜,在沙鹿哪裡有賣?謝謝囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.72.152

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貢菜我曾找了不少資料要來確認它是什麼品種的蔬菜製成的?
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據判斷應是萵苣屬的植物..我想在台灣可以莖用萵苣來做.
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莖用萵苣即是A仔菜心. 不知道廚友有其他觀點否?
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(本食材因板上僅有一篇討論..這一行文暫不刪文)
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貢菜是客家人很會醃的那種?我剛剛google還真難找....
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喔....是皇帝菜...台中建國市場有賣乾的,德安家樂福有賣醃
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好的,你可以到專門賣素食素料的攤子問問看有沒有生的
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很少人賣生的,因為沒有處理過比較不好吃....
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宅配就有生的囉
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對不起是醃好的(一時分心打錯了)
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網路上蠻多食譜的,感覺好像葷的韭菜花,摘嫩的炒肉片
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老實說我還沒聽過這個菜耶! 不過看樓上貼的,我好像有
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吃過!! 脆脆的!!! 但沒醃過的 還沒看過!
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對,貢菜就是很脆口的一種醃漬菜,我在日本料理的前菜吃到的.
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文章代碼(AID): #1BqIqAWS (cookclub)
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