[食譜] 鹹蛋茄子
材料:
鹹蛋一顆、茄子(我是用costco買的胖胖茄子)一個、蔥兩隻
做法:
1.茄子切塊，電鍋放3刻水蒸軟
2.鹹蛋蛋白蛋黃分開，都切碎；蔥切成蔥花
3.起油鍋將鹹蛋黃炒至起泡，然後放入蒸軟的茄子
4.拌炒均勻後再放入切碎的鹹蛋白
5.再拌炒均勻後放入蔥花
6.依個人口味適量加少許鹽
7.起鍋
備註:
之前茄子用炸的沒掌控好吸了一堆油很噁心，參考了板上的做法改用蒸的
茄子變的非常的甜，很好吃唷!!!
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推
04/24 22:40, , 1F
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