[心得] 螞蟻上樹 (冬粉 粉絲)
成品圖請至http://www.wretch.cc/blog/shally/33604461
最近天氣開始熱了起來
加上下午又去跑步
太湯湯水水的東西有點吃不下
所以就醃了好多的鹹水雞和一些蔬菜~冰在冰箱內可以當晚餐的配菜
剛好想到還有一些冬粉
搭派上這個也有點辣辣開胃的螞蟻上樹
真是好物啊!!!
材料:蔥末.薑末.蒜末:適量(約一大匙) 香菇:2朵 冬粉:2綑 豬絞肉:100g(牛絞肉也可) 雞高湯:1杯
醬油 香油 砂糖 辣豆瓣醬
步驟:
1.冬粉先放到冷水泡軟備用
2.取出瀝出水後,再放入雞高湯內泡一會(先讓冬粉吸收雞湯的味道)
3.豬絞肉先放入鍋中拌炒 炒一會後依序放入香菇(切末) 蔥,薑,蒜末
4.加入一匙半醬油,一匙香油,半匙砂糖及一匙辣豆瓣醬調味 再加入少許雞高湯
5.最後將冬粉放入拌炒,炒至乾爽及可(冬粉可先剪成小段一點比較好拌炒)
雖然說是春天來了~但是birmingham這裡的強烈冷風還是把跑步的我吹得頭直發疼
只有站在陽光下才能感受春天的來臨阿~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 94.173.128.17
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章