[食材] 紅蘿蔔 洋蔥 蒜 冷藏冷凍保存的處理?
因為我都是自己煮自己吃
雖然生鮮超市與市場離家非常近，不用到囤貨的情況
但在買菜煮菜時難免會遇到一些麻煩的情況
下面打上我一些打算處理食材的作法
不知眾版友會不會覺得有哪些不妥的，請予以指教
一、紅蘿蔔
這在超市一次就要買三條（包）
所以就先把兩條丟冷凍，用完一條就在拿一條下來
也由於我一次至多也只煮個三分之一
沒煮的三分之二就用塑膠袋包起來放冷藏
二、洋蔥
雖然這個買的到單顆的
但一次能煮到半顆也算很了不起 囧>
所以我是打算一次把一整顆切完 分好後就直接用保鮮盒丟冷凍
煮飯前幾個小時在把它拿下來
三、蒜頭
這個也是一次就要買一堆的...
買回來後就直接丟冷凍庫
然後放一粒在冷藏當常備使用
一樣用完一粒再拿一粒下來
因為之前都是煮類大鍋菜的東西
現在打算擴大煮得範疇 所以就衍生了這些問題 麻煩了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.115.104.22
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那麼
我想說 一次把紅蘿蔔跟洋蔥處理好 放到保鮮盒內冷藏
原則上一週內吃完這樣可以嗎？
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