[器具] 一品夫人微電腦壓力鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者tachikoma (塔奇庫馬)時間16年前 (2010/04/27 00:08)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: tachikoma (塔奇庫馬) 看板: Gossiping 標題: Re: [問卦] 一品夫人微電腦壓力鍋時間: Tue Apr 27 00:01:12 2010 ※ 引述《andandandand (螞蟻)》之銘言： : 今天看電視看店購物台 : 發現這個東西實在是太威了 : 根本就式料理白吃的救星 : 但我好奇的想問一問 : 有沒有人用過呢 : 真的像電視上那樣神嗎??? 剛好小弟研究這東西一個月首先，這東西就是電鍋+壓力鍋結構很簡單，原理也很簡單一般電鍋加熱後水變成蒸氣然後從鍋蓋散出，無法加壓而壓力鍋內部密封，需要外部熱源加熱，無法自行加熱這種電子壓力鍋就是利用電熱片加熱密封的壓力內鍋結構使內鍋壓力較一般環境為大，大約為1.8atm...詳細數據要查壓力大，沸點高，熱能不逸散，故可以把東西煮的爛透像紅豆或是蹄筋三小的這種壓力鍋常碰到幾個問題 1.蓋子沒蓋好，只要是不正常關上蓋子扣具無法抓牢，就會爆鍋....通常是使用者的問題 2.未洩壓硬開鍋，切記開鍋蓋前先把洩壓閥轉開洩壓市面上類似的產品至少有十個牌子有生產有大有小大到panasonic一個八九千的小到桃園一個類似家庭工廠的Lxxxxxx三小一品夫人，"弟"一夫人， Sun mose... 上豪，晶工，我還看過南X，聲寶，妙主婦還有一個泰國牌子假裝日本牌大同還出過兩種基本上呢，五公升的規格，共通性是最高的不銹鋼內鍋，密封膠條，加高鍋蓋等等附件都可以共用尤其是不銹鋼內鍋不銹鋼內鍋又有特殊的加熱層，千萬別買到沒有加熱層底部形狀又沒有微凹符合外鍋體的，很難用使用加高鍋蓋時要小心水很容易滴進外鍋，外鍋和控制面板是很怕水的最好還是買個普通電鍋執行一般蒸煮的任務吧不過這東西弱點是入味，要入味，還是要花時間燉煮才行我自己是用最老的牌子，蠻好用的 **題外話現在有家牌子代工最老的國貨低階產品這家有出不到一千塊的十人份全不銹鋼電鍋連外鍋加熱層都是304不銹鋼的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.97.4