[食譜] 蠔油綠花椰
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綠花椰是冰箱最喜歡吃的蔬菜之一，只要看到價格還不錯通常
都會帶個一兩棵回家放著。綠花椰爽脆的口感，只要簡單的調味
其實就可以變出一道道風味迥異的佳餚。
材料:
1.綠花椰一棵。
2.蠔油兩大匙。
3.蒜末少許。
做法:
1.綠花椰洗淨後，放進加入鹽及少許油的滾水裡汆燙約兩分鐘。
汆燙後的綠花椰馬上沖冷水保持脆度跟翠綠。
2.起油鍋，先將蒜末下鍋爆香，接著下蠔油用小火炒香。
3.將汆燙過的綠花椰下鍋稍微翻炒均勻之後即可起鍋裝盤。
其實利用一些現成的醬料，蔬菜也可以簡單烹調又不失美味喔。
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賓士級電冰箱
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