[自介] 做菜給重要的人吃真幸福
大家好！我是immezzo
廚齡：一年六個月
第一次做料理～原因／作品／時間：
到美國鄉下生活，為了招待朋友，不得不下廚。
第一次的作品是炒高麗菜以及烤雞腿
2008/08/30
最得意的拿手絕活：(不一定是料理成品，刀工或辨味能力也是特殊才藝)
烤雞腿、魯味、香菇雞湯、韓式拌飯以及各種運用冰箱剩菜的料理
專長或熟於應用～器具／食材／其他：(不熟悉的也可以聊聊，讓大家提供意見幫您。)
非常不懂得運用廚具，因為都買Wal-mart最便宜的鍋具T_T
但是非常懂得在冰箱食材真的快壞掉以前全部解決掉
烹調習慣的好惡：(下廚手勢各有不同，說說您的習慣或偏好，或者討厭被監工？)
喜歡慢慢做，但是總是控制不好時間，需要有人監工，否則容易出錯。
擁有或使用過的配備或特殊食材：(聊聊自己有什麼烹飪器具，電鍋爐具都算是..
美式廚房必備的超大烤箱、微波爐、電鍋、便宜Wal-mart鍋具
（希望擁有蒸籠和壓力鍋）
做料理的特殊經歷：(驚人的或有趣的，甚至是平淡中的真味)
上週末跟朋友約好要做菜，最後打算做三杯雞(看起來很簡單、材料便宜)，
結果太大意，時間掌握不好，來不及收汁，只好硬著頭皮帶去，想說其他倆人是男生，
我做得再差，也不會跟他們差太遠.....
但是，他們兩個竟然做了超級美味的"梅干扣肉"、"川味牛筋"、"醬燒黃魚(完整的！！)"
蹩腳三杯雞只能默默淡出......
鍾愛的料理食材或風味風格：(青菜蘿蔔各有所好，吃香喝辣各有其愛，告訴我們吧！)
台灣小吃、川菜、廣東菜、韓式、義式
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：(要推自己也OK的！)
http://www.christinesrecipes.com/
簡易食譜，包含中西菜以及甜點，食材都是美國能買到的
對烹飪料理的自我期許：(未來想嚐試的風格，或努力精進的方向)
希望能夠在時間掌握上做得更好
其他還想補充的：(前面沒有的項目，通通可以寫在這裡唷！)
做菜真是幸福的事！
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