[食譜] 夏威夷起司薄餅
以前做披薩必須先揉麵糰，很費力也很費工的，現在改良式的起司薄餅，非常方便，不用
烤箱，只需要一個平底鍋，想吃時，幾分鐘後，就有熱騰騰好吃的東西了。
圖文請見：http://jeannike.pixnet.net/blog
夏威夷起司薄餅
材料：
雞蛋1粒、水1/2杯、低筋麵粉2/3杯、融化奶油2大匙、鳳梨1/4個、火腿2片、披薩起司絲
1又1/2杯、
調味料：
蕃茄醬少許
做法：
1、雞蛋加入半杯水調勻，加入麵粉、融化奶油混合，靜置10分鐘為餅漿。
2、鳳梨、火腿切小塊，備用。
3、平底鍋燒熱，抹一層薄油，舀入1大匙餅漿，加入半杯水調勻，加入麵粉、融化奶油
混合，靜置10分鐘為餅漿。
4、放入鳳梨、火腿，撒入起司絲，加蓋以小文火烘烤6分鐘即可盛盤。
小叮嚀
1、奶油需用隔熱水加熱的方式使其融化，不能直接加熱，以免燒焦。
2、餅漿調和後，最好靜置10分鐘左右，讓餅漿更勻細，煎出來的餅皮口感才會
更細緻。
3、配料或披薩起司絲，依自己的喜好自行調整。
4、現在是鳳梨季節，最好使用新鮮的水果，多汁味甜美。
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