[問題] 蛋白?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (微妙)時間16年前 (2010/05/01 04:16), 編輯推噓4(405)
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因為最近寶寶開始要吃蛋黃泥了, 我大概是用水煮蛋的方式來處理,但剔除蛋黃之後的蛋白, 除了直接吃之外還能拿來做什麼料理呢? 希望各位高手能提供一下你的創意料理^^ 先謝謝大家~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.244.67

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蛋白和鮮奶一起做燉奶
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水煮蛋的蛋白能作燉奶嗎?
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如果一開始就將蛋白跟蛋黃分開處理,剩下的蛋白可以作杏仁
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瓦片
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混馬鈴薯泥+紅羅蔔泥 變成雞蛋沙拉
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已寄蛋白跟蛋黃分開處理的蛋白文,供原PO參考.
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抱歉 眼拙了 蛋橫剖半 蛋黃挖出 絞肉加木耳紅蘿蔔末填滿成
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完整蛋形 下鍋油炸 即為一道菜 我笑稱為油炸半邊蛋
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05/06 08:37, , 9F
滷蛋白好吃耶!
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文章代碼(AID): #1BspgZUq (cookclub)
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