[問題] 怎麼把大薏仁煮Q?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (寶貝家寶貝)時間16年前 (2010/05/03 16:27), 編輯推噓1(100)
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各位大家好,第一次在這個版PO文 事情是這樣的 曾經吃到很Q的薏仁沙拉 不是在湯裡面的薏仁喔! 是跟沙拉拌在一起的大薏仁 請問要怎麼才能把薏仁煮的QQ的呢? 跟家人討論是說用蒸的 也有可能是有加什麼祕方下去煮? 才能讓薏仁不會散開,還能粒粒分明,吃起來QQ有嚼勁 所以想請問有哪位高手會煮? 可以敎我嗎? 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.115.113

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我家都薏仁泡水一夜,1杯薏仁:1杯水,外鍋也放一杯下去蒸
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文章代碼(AID): #1BteZXIL (cookclub)
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