[問題] 清爽好喝的湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (fish)時間16年前 (2010/05/03 21:27), 編輯推噓7(705)
留言12則, 10人參與, 最新討論串1/1
今年母親節媽媽說希望我煮一桌菜 然後他說希望喝到 清爽但是很甘甜味道濃郁而且喝了不會胖的湯 聽了以後覺得很苦惱,上板搜尋了一下 找了一些名單,但是幾乎都沒做過,希望 板上英明神武的大家給點意見。 1. 冬瓜蛤蜊雞爪湯,有清爽跟濃郁的感覺,難度好像比較高, 而且完全沒喝過,不知道適不適合。 2. 土瓶蒸,也是清爽的湯,不知道直接煮成一鍋味道會不會有差 3. 冬瓜蛤蜊湯,看型男大主廚上的,比較常見的湯 4. 美白一品湯,精華區上寫的,放了很多蔬菜,感覺會很甘甜。 有點苦惱,大家覺得要做哪個比較好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.73.151

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絲瓜蛤蜊湯如何? 加一點糖也OK~,水放少一點湯頭就很濃郁了
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1一點也不難,雞爪冬瓜薑絲放到水裡燉2hr,起鍋前放蛤蜊
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白蘿蔔燉甜玉米 + 香菜 時間夠的話 味道絕對掛保證
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用電鍋就可以了,水的量淹過食材即可
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如果就你考慮的這四種 我會選2 而我個人推薦蕃茄蔬菜湯
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推蕃茄蔬菜湯,可放紅蘿蔔、高麗菜、黃豆芽、放點肉..超好喝
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你媽媽有沒有表示過他喜歡的食材? 選他最可能愛的XD
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先確認媽媽的偏好,她才不會很苦惱 XD
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香菇瓜仔雞湯也不錯,看起來很清爽,但喝起來很濃郁,作法簡單
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蘋果加大骨頭 加紅棗 我個人還蠻愛的
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我媽蠻愛吃海鮮的,看了大家的意見,我想煮番茄蔬菜湯再加些
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海鮮料。謝謝大家的幫忙。
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文章代碼(AID): #1BtiyzZa (cookclub)
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