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[問題] 涼拌白菜心

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間16年前 (2010/05/04 16:43), 編輯推噓2(2推 0噓 3→)
留言5則, 3人參與, 最新討論串1/1
上館子蠻常會遇到這道涼拌菜 吃起來酸酸鹹鹹的 裡面有白菜心、豆乾(切片)、香菜、花生 我想可能是加上醬油 醋還有香油調成的 可是總覺得好像少了什麼 有沒有人可以提供正確的步驟和材料 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.6.250
推
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都說到酸了一定有醋
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三合油 香油 黑醋 醬油
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推
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白菜有加烏醋比較對味 因為較厚生味重 高麗菜白醋就可以
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02/09 02:47, , 4F
加水果醋、魚乾辣油味道也不錯 高麗菜不行調味會太重XD
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02/09 02:55, , 5F
也可以加豆腐乳涼拌阿（就最近很紅的黃金泡菜簡易版）
02/09 02:55, 5F
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