[問題] 請問酸辣湯使用的筍絲是哪種竹筍?
最近常常自己煮酸辣湯
我都是在全聯的生鮮部買竹筍 (他上面寫烏殼筍)
一支通常都30、40元而已很便宜
可是煮起來的口感跟在外面吃到的那種完全不一樣
一般小吃店的酸辣湯，筍絲很脆
而且好像有條紋╞╡ 類似這樣 ^^"
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不知道這是使用哪種竹筍呢?
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◆ From: 122.116.174.3
推
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