[問題] 做草莓大福 只有糯米...可以嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (懶懶蟲)時間16年前 (2010/05/07 01:07), 編輯推噓0(003)
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家裏有豆沙 一堆草莓 跟糯米 因為想把豆沙消耗掉 所以想說做草苺大福 但沒有糯米粉,只有糯米 請問這樣做的出草苺大福外面的那個像麻糬的皮嗎? 沒有麥芽 也沒有太白粉的樣子... 家裡有一包是韓文的沒開封 不知道是什麼粉... 還是說 糯米可以用果汁機打碎成糯米粉? @____________@ (因為砂糖打碎後不等於市售糖粉...所以我才有這疑問) 謝謝 -- 存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_- http://zo4.blog82.fc2.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.184.106.13 ※ 編輯: zo4 來自: 24.184.106.13 (05/07 01:31)

05/07 13:51, , 1F
就用正宗的麻糬做法,蒸成糯米飯再搗成麻糬啊!
05/07 13:51, 1F

05/07 13:52, , 2F
糯米粉或太白粉/地瓜粉之類,只是代用品或變化口感而已
05/07 13:52, 2F

05/07 19:50, , 3F
當然不可能跟外面一樣~~
05/07 19:50, 3F
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