[心得] 簡單的清蒸鮮蝦
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/33663747
新鮮的蝦子，簡單的清蒸就很好吃了。這次婆婆給了四尾超大的明蝦，用炒的太浪費了，
就試試看用清蒸的口味。
（原本有四隻蝦，上桌前忘記拍照，一不小心，就只剩下兩隻了～哭）
方法：
將蝦背用剪刀剪開，用酒和鹽稍微淋過。
將蔥段、薑切細絲平鋪在鮮蝦上頭。
切點辣椒讓色彩鮮豔。
最後上頭清撒些鹽巴等調味。
將蝦子放到鍋子上清蒸，等約莫五分鐘左右，蝦殼顏色變成鮮紅即可。
很簡單的懶人料理，適合忙碌的上班族，又是一個可以上桌的好菜。利用假日大家也可以
試試看～
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05/08 02:21, , 1F
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