[問題] 請問起酥皮和乳酪切片不同嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (soda)時間16年前 (2010/05/08 10:49), 編輯推噓1(107)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
下個月打算期末時給學生做個點心 以前曾經買過家樂福的「起酥皮」 昨天朋友去台中的好市多~ 請他看看有沒有這樣的東西 他說他只看到「乳酪切片」一盒120片379元 請問這兩個東西有一樣嗎? 如果想買到便宜的起酥皮 除了家樂福以外還有其他選擇嗎? 感謝大家了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.240.202.65

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立基冷凍起酥片, 頂好也有, 烘焙食品材料行也有半成品
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不同的東西!起酥片是酥皮濃湯用的那種.烤起來會有層次酥酥的
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乳酪切片則是早餐店夾在土司裡的起司片.烤了只會融化
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我覺得這是台灣廠商亂取名字的關係 有些早餐店有用酥皮
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(就是pastry類)的拿來夾蛋及火腿類 那也叫乳酪餅 囧rz
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問題裡面根本沒有加cheese 也冠上了乳酪這兩個字! 感覺
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好像比較營養或高級 明明就是酥皮類的東西
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感謝樓上解說太詳細了~謝謝^^
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文章代碼(AID): #1BvD4WYX (cookclub)
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