[心得] 雞肉羹(湯)麵
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我很喜歡吃湯麵，常把冰箱的賸菜或食材，
拿來變化成自己喜歡吃的湯麵！
所有的湯麵裡，我最愛的是土魠魚羹，
這一碗麵，倒還滿像偽土魠魚羹哩！
其實這不過是拿冰箱裡，吃賸的鹹酥雞米花來變化罷了！
不過湯麵裡，滿滿一碗的料，也真的吃得心滿意足呢！
湯底可以隨各人喜好煮，食材也可隨喜好添加。
喜歡喝濃羹湯，可以爆香蒜頭後，加入大白菜拌炒，
再加入高湯或清水燉到熟軟，最後加些生粉煮開芶芡，
加入煮好的麵，與熱酥酥的鹹酥雞米花，
灑一把青蔥，就是香酥好吃的雞肉羹麵囉！
我們家的二位公主，喜歡喝清湯，所以她們喝的湯沒芶芡，
清新的蔬菜湯麵，配上煮軟的鹹酥雞米花，也挺鮮香的。
即使只是簡單的，煮個便餐，可以一家圍坐在餐桌上吃飯，
輕鬆地閒話家常，聽聽孩子們的童言童語，
在如此幸福的芬圍下，所有下肚的食物，都變得美味異常....
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我的混血廚房..^O^
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