[食譜] 甜湯-偽楊枝甘露(甜點)
食材:
台糖鳳梨罐頭41 1/2 罐
水密桃罐頭76 1/2 罐
愛玉20 1 份
荔枝 約10 顆
芒果(約50) 2 顆
椰漿42 1/2 罐
糖 酌量
很久以前曾在上闔屋喝過一次楊枝甘露(非港式作法)
網路上找到的大部分都跟我心中的有點不一樣
只好自己嘗試看看。
原先還想加櫻桃或蘋果之類的,後來覺得太貴就沒加了
煮的時候可能要注意幾點(可能有誤,懂得人請解答)
1 糖水跟椰漿要先煮(跟罐頭裡一半的糖水)
第一次煮的時候,我連同料都一起煮,後來自己也覺得怪怪的
看網路上的教學,似乎是糖水分開煮
2 熱的時候不好喝,湯還有鳳梨的酸味,但是冰鎮過後是意想不到的美味
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