[食譜]奶油烙餅
做完可樂餅後
剩下大概一杯低筋麵粉跟一杯麵包粉
由於麵粉已經結塊受潮
麵包粉也沾到蛋液不能再放
又覺得丟掉很浪費
所以就拿來作麵團 想說要物盡其用
大致上的材料
低筋麵粉 一杯
高筋麵粉 一杯
麵包粉 一杯
大燕麥 一杯
橄欖油 1 湯匙
無鹽奶油 一小塊
鹽 少許
水 一杯
麵團做法
將鹽一小匙 麵粉麵包粉大燕麥攪勻
:水一杯沸滾 與橄欖油一同混入調好的粉中攪拌
用手揉壓至麵團不沾手
麵團靜置1個小時即完成
之後步驟參閱影片
http://www.youtube.com/watch?v=3-V3N4XclXk
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