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[閒聊] 生活像是狗屎 (暗藏懶人食譜)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Joel Chen)時間16年前 (2010/06/07 04:11), 編輯推噓57(57推 0噓 4→)
留言61則, 59人參與, 最新討論串1/1
版上的大家好久不見，最近真的是忙翻了～而且天氣不穩定，還順便感冒了一下= = 希望大家都能夠身體健康喔（也希望我的感冒快點好，我覺得鼻涕都要把我體內的體 液流光了） 網誌版http://www.wretch.cc/blog/joelchen/16895884 今天我不想熬高湯、不想洗呫板、不想洗鍋子、不想在桌上擺滿令人眼花撩亂到 想吐的調理器具，我要把高級料理那一套（什麼點綴醬汁、裝飾用的花草香料、 分毫不差的刀工……行行好，他媽的放假去吧！）鎖在車庫角落的工具箱裡，悠 悠閒閒的做一些好吃、簡單、不會讓廚師精神衰弱、放聲尖叫的料理。我今天只 想用一面呫板、一把鋒利的主廚刀、一柄鍋子（頂多兩柄）、一支調味用的湯匙、 一支好用的炒杓，和不會變形的夾子。 現在是大半夜，就像往常一樣。我度過了瘋狂又混亂的一個晚上，在主廚不斷高 聲尖叫、髒話連篇的砲火猛烈攻擊下，我像個洩氣的皮球往回家的路上。拖著疲 憊、自責、委屈、倦怠、酸痛和燙傷，讓我看起來老了十歲。 往好處想，”也許”事情不會更糟了。但事情總是在你覺得不會更糟的時候，硬生 生的甩一沱屎在你臉上；然後看著你大笑，就像那些沒品的整人節目一樣（歡樂 夏夏叫？）。 當我進到家裡，鎖上門後我就知道大事不妙。該死的！我餓了。而時鐘顯示現在 是半夜的2點36分。 也許我太誇張了，我想說的是。在工作，學習，人際關係……等等，生活中的狗 屎日復一日的轟炸下，我有時想懶惰得如一團稀泥。當我回到家，發現我他媽的 還是得吃（我不明白為什麼我總是在半夜想吃東西），想到路上廉價的肉醬麵、 讓人嘴角乾得流血的棍子麵包。我會偏激的認為，他們連存在那裡都是種罪惡。 這時我得自己來，拖著千瘡百孔的身軀。站到冰箱前，拿出些食材。放到呫板上 不情願的切切剁剁，再一股腦兒的扔進鍋子裡。我只要求，熟了、不難吃。就這 樣！沒有矯情的擺盤（我大半夜的一個人弄給誰看阿！）、不需要擦拭盤緣、不 用他媽的把食物疊成巴黎鐵塔的樣子。我乾脆就拿著鍋子……呃、我想還是算 了，除了不太文明之外，還挺容易燙傷的（特別是我在家有裸奔的習慣，天曉得 會燙到什麼地方）把食物扔到盤子裡、杯子裝滿酒，舒適的沙發早就張開雙臂迎 接你了，酒足飯飽後。你就可以翻個身、用腳指把燈關了，就這麼安安穩穩的睡 到東方大白。通常隔天早上我會心滿意足的整理、清洗好所有鍋碗瓢盆。最後洗 個澡，幫自己泡杯咖啡。神清氣爽的出門上工去，屢試不爽。 下面這些食譜是我比較有印象的（表示它們真的不錯，因為我們總會記得好東 西，不是嗎？），不論什麼行業，我相信你用得著。 懶人生牛肉盤 這道菜十分適合熱愛三分熟牛排的朋友。當然，如果你害怕生牛肉，也可以改用 鮪魚或是鮭魚也行。材料很簡單準備一塊大概500公克，品質還不錯並且新鮮的 牛菲力、一小塊跟大拇指一樣大的嫩薑、一瓣大蒜、一瓣紅蔥頭、一支青蔥、六 分之一顆的洋蔥、一支辣椒。 器具只要一柄平底鍋、一面呫板、一把鋒利的廚刀和一支夾子。 首先我們把肉灑上點鹽和胡椒、淋上些橄欖油。接著用大火將平底鍋加熱到稍微 冒煙，加入一點橄欖油。把肉放下去煎到兩面上色（是快要接近燒焦的褐色）， 可能會有點火花冒上來。不過別擔心，你家的廚房不會真的燒起來。但是記得開 抽風機，除非你暗戀附近的消防隊員。 把煎好的牛肉放到乾淨的餐盤上，晚點再處理它。然後把所有的蔬菜喜乾淨切 碎，但是如果你真的跟刀子不熟或是懶得動刀。那就丟到食物調理機裡面打碎吧 （千萬不要放到果汁機裡，否則你的宵夜會像餿水！）。處理好蔬菜後，把剛才 的牛肉切成大約零點二到三公分的薄片。因為表面煎過，所以好切得不得了。 把薄片平均的鋪滿整個盤子，灑上一點鹽和胡椒。均勻的鋪上剛才切碎的蔬菜， 最後均勻的淋上橄欖油（大約20毫升）和義大利陳年香脂醋（大約10毫升）， 如果沒有這種醋可以用梅林辣醬油，或是隨便什麼家裡找得到的醋都行。好拉， 大功告成。（如果家裡有帕瑪乳酪、柳橙就放一點上去吧。但是柳橙記得要去皮） 最後的工作就是把器具推到水槽裡、拿支叉子、坐到沙發上（或躺），邊看電視、 邊吃你的宵夜，順便配上能剛好讓你微燻份量的酒（除非你比較喜歡在宿醉或是 嘔吐中醒來）。 最後還是提醒您，設個鬧鐘，或是準備一個完美的遲到藉口比較保險。 如果你喜歡這份食譜，而且還想知道下面其他更精彩食譜請給個推。讓我知道你 們喜歡，感激不盡！ 5推～懶人魚肉料理 10推～懶人蘑菇湯 15推～懶人煎雞肉 20推～懶人火焰鳳梨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.202.206
推
06/07 04:17, , 1F
推推推...很有情境
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06/07 04:25, , 2F
文筆真好，特別是餿水那段XD
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推
06/07 04:27, , 3F
我一直以為食物調理機跟果汁機差不多(逃)
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推
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我要學起來 看起來還滿容易的
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推
06/07 09:43, , 5F
推推推~我喜歡懶人料理~看看有沒有適合外宿學生的料理吧XD
06/07 09:43, 5F
推
06/07 09:52, , 6F
推啊~我也好想要懶人魚肉料理!
06/07 09:52, 6F
推
06/07 10:37, , 7F
感覺超簡便、超優閒、也超好吃的樣子~~大推碗盤直接推水槽
06/07 10:37, 7F
推
06/07 10:48, , 8F
順便配上能剛好讓你微燻份量的酒... 酒真的很重要XD
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推
06/07 10:58, , 9F
衝一個 想看懶人蘑菇湯XD
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推
06/07 11:00, , 10F
推到爆是不是就有～懶人滿漢全席 XD
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推
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文筆好棒!!
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推
06/07 11:16, , 12F
寫得很棒 超有FU : )
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推
06/07 11:33, , 13F
推...懶人滿漢全席 XDD
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推
06/07 11:39, , 14F
推~懶人美食XD
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推
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推推
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推
06/07 11:53, , 16F
推~ 看起來簡單又美味
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推
06/07 12:01, , 17F
文筆輕鬆 食物美味
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推
06/07 12:18, , 18F
好文筆！
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推
06/07 12:20, , 19F
期待推到爆～懶人滿漢全席
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推
06/07 12:50, , 20F
推~好期待其他懶人料理啊
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懶人料理！！！ （敲碗）
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06/07 13:12, , 22F
推~ 我覺得q大應該要出本料理札記，文筆真的很好
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推
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懶人高級料理!!(敲碗)
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推
06/07 13:29, , 24F
幫推:P
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文筆很好耶～
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推
06/07 14:31, , 26F
喜歡文筆~~而且我也一直以為食物調理機跟果汁機一樣XDD
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06/07 14:40, , 27F
雖然超過了推 前面的還是要上阿XDDD
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推
06/07 14:48, , 28F
文筆超棒~看你的文章真是享受~
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推
06/07 15:01, , 29F
推~~你的文章都很有感情~~加油!!
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推
06/07 15:06, , 30F
好棒!!堆八個!!
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推
06/07 15:12, , 31F
你的文章有外國翻譯小說的fu,那種翻譯過來的感覺
06/07 15:12, 31F
推
06/07 16:32, , 32F
第31推 所以可以全分享了嗎
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推
06/07 16:54, , 33F
感覺是翻譯小說+1 食物跟文筆一樣棒
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推
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推~很有趣耶:)
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推
06/07 17:48, , 35F
好看好吃~~
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推
06/07 17:58, , 36F
...懶人食物啊
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推
06/07 18:49, , 37F
50推的話會四種食譜都分享嗎? XD
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推
06/07 19:04, , 38F
推推~~~我也想看~~~懶人料理好棒啊 >/////<
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06/07 19:37, , 39F
尬許！推文的速度也太驚人了吧～是說要熬夜趕工了，24
06/07 19:37, 39F
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06/07 19:38, , 40F
小時內一定把懶人食譜趕出來給各位！謝謝支持（鞠躬）
06/07 19:38, 40F
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06/07 19:40, , 41F
每次都看的很享受 ^^
06/07 19:40, 41F
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06/07 20:47, , 42F
推文量多一倍要再加碼演出 XD
06/07 20:47, 42F
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06/07 23:00, , 43F
40推 那至少要再寫8篇囉~ 順便寫一篇調理機吧 XD
06/07 23:00, 43F
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06/07 23:25, , 44F
看到這位年輕有為的法國菜專精的廚友，能不給推嗎?
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06/07 23:56, , 45F
好像在寫小說咧！
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06/08 00:13, , 46F
心甘情願登入推薦~
06/08 00:13, 46F
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06/08 01:23, , 47F
看起來真的好吃又好玩啊!!!
06/08 01:23, 47F
推
06/08 08:19, , 48F
謝謝
06/08 08:19, 48F
推
06/08 08:23, , 49F
好棒的食譜喔 推推~~
06/08 08:23, 49F
推
06/08 08:56, , 50F
但是疲憊時真的不建議動火動刀,很多隱藏的危險.
06/08 08:56, 50F
推
06/08 12:26, , 51F
好有趣的食譜啊!! 我喜歡消防隊那段 XD
06/08 12:26, 51F
推
06/08 12:27, , 52F
推推 看起來就好吃:)
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06/08 12:36, , 53F
超讚的 下次來試試看
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06/08 15:36, , 54F
食譜寫的好小說喔XD
06/08 15:36, 54F
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06/08 18:21, , 55F
原來這就是食物調理機跟果汁機的差別！！！！
06/08 18:21, 55F
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06/08 19:14, , 56F
我想看食物堆成巴黎鐵塔的樣子!!
06/08 19:14, 56F
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06/09 01:55, , 57F
天!!!我最愛的生牛肉!!!!!改天我一定要來試試看!!!!
06/09 01:55, 57F
推
06/09 13:38, , 58F
好有FU..看的整個悠閒了起來...
06/09 13:38, 58F
推
06/18 12:37, , 59F
好好吃的感覺~
06/18 12:37, 59F
推
06/18 16:09, , 60F
推推 懶人食譜看起來也好好吃
06/18 16:09, 60F
推
02/25 14:01, , 61F
太棒了～～
02/25 14:01, 61F
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