[食譜] 嬰兒副食品：豆腐蒸蛋與蛋煎豆腐
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以下的方法都是非常省時的方法喔～
【豆腐蒸蛋】
材料：自製豆腐、蛋黃
作法：
用豆腐泥跟少許蛋黃拌勻；豆腐也可以切小塊，不用拌成泥。
加入兩倍體積的水，再拌勻，如果是一歲以上的寶寶可以在這時加少許鹽，
攪拌的時候由裡而外攪拌，不要打入空氣，
接著入電鍋蒸熟（外鍋半杯水）即可，
蒸的時候可以在鍋蓋邊夾一支筷子，
避免大沸騰造成豆腐蒸蛋表面變成月球表面，可以增加視覺美感。
【蛋煎豆腐】
材料：豆腐、蛋黃、少許油
作法：
把豆腐切成小片，沾上蛋黃，備用。
平底鍋加水、少許油，再放入沾上蛋黃的豆腐片兩面煎熟。
最近小雨吃膩了豆腐（真是對不起小雨，囧）
這次換換作法，結果小雨很喜歡耶^o^
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小雨媽咪的懷孕‧育兒‧廚藝‧心情分享
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