[食譜] 香煎魴魚佐青醬干貝麵
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26338482
最近很喜歡吃魴魚，做了不少魴魚料理。
材料：
魴魚片
干貝
義大利麵
青醬
蒜頭
橄欖油
百里香
義大利香料
胡椒粉
海鹽
魴魚片灑上百里香、胡椒粉、海鹽，放置二十分鐘入味。
平底鍋燒熱，放入橄欖油後，將魴魚片放入兩面煎熟。
魴魚起鍋後，原鍋放入切碎蒜頭爆香，接著放入干貝、青醬拌炒。
將煮好的義大利麵放入拌炒，加點煮麵水增加水份，灑點海鹽調味，起鍋前
灑些義大利香料增加香味。
最後將煎好的魴魚片放到麵上，淋上一些青醬即可。
--
一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.50.56
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章