[問題] 榴連太生了,怎麼辦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小莉)時間16年前 (2010/06/11 11:40), 編輯推噓4(402)
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昨天剖了一個榴槤,剖的過程我就發現我太心急了 很難剝開,皮還很硬,但是刀都下去了,就要繼續做 果然,果實還沒軟,有點硬硬的,也不甜 請問這樣的情形,可以做什麼料理嗎? 因為生生的榴連真的不好吃! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.242.190

06/11 13:14, , 1F
生生的榴蓮吃了一直跑廁所而無法休息,故稱“生生不息”
06/11 13:14, 1F

06/11 13:20, , 2F
如果不是全生,只是不是很熟,可用塑膠袋包起來放室溫或冰箱
06/11 13:20, 2F

06/11 13:21, , 3F
會慢慢變熟,如果是全生就沒救...拿去做炸榴槤吧 ..
06/11 13:21, 3F

06/11 18:55, , 4F
榴槤要等它自然裂開,才是熟的…
06/11 18:55, 4F

06/12 15:31, , 5F
炸榴槤超好吃、外層可用芋頭絲包起來下去炸
06/12 15:31, 5F

06/12 15:32, , 6F
沾醬的話就用和風醬油+高湯+蘿蔔泥、之前在三井打工的作法
06/12 15:32, 6F
文章代碼(AID): #1C4R0lbe (cookclub)
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