[食譜] 奶油干貝花椰菜
家中還有些冷凍生干貝，用奶油煎一下，充滿著奶香味，咬起來蠻有Q勁的，花椰
菜、紅蘿蔔陪襯，今晚又有一道簡單好吃的菜餚了。
圖文請見：http://jeannike.pixnet.net/blog/post/25270280
奶油干貝花椰菜
材 料：干貝5粒 花椰菜一棵 紅蘿蔔8片 蒜泥1匙 太白粉水
調味料：蒜泥1匙 太白粉水 鹽少許
奶油干貝花椰菜作法：
1、干貝退冰後，用米酒、鹽、胡椒粉少許略醃一下。
2、加少許的鹽，川燙花椰菜、紅蘿蔔一分鐘撈出，泡涼。
3、鍋中放入少許油，快速拌炒一下(2)料，盛出，盤中鋪上刻花的紅蘿蔔、花椰菜
備用，剩下的湯汁加少許的奶油、水、蒜泥勾薄芡。
4、鍋微熱，放入一匙奶油小火煎干貝，熟後放在紅蘿蔔上，淋上奶油蒜泥汁，即
可上桌了。
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