[問題] 冷菜酸酸的? (甜椒)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (GOOD)時間16年前 (2010/06/13 13:21), 編輯推噓3(300)
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如題 小弟昨晚跟朋友拿了好幾袋的冷菜 其中有一袋冷菜我跟飯弄成了粥 那冷菜本是甜椒、洋蔥、燻雞等等 菜是昨晚現做剩下的 冰冰箱到剛剛拿出來 我把他煮成了粥 煮成粥之前有先炒 炒的時候有試吃,不會酸酸的 在鍋子裡煮的時候加了些鹽巴調味 結果現在吃起來有點酸酸的 是不是食材出問題? 還是因為我加了鹽巴的關係.... 吃起來有點怪怪的~ 我是放冷藏 是不是溫度不夠,還是冷菜吃起來就是酸酸的? 想請問一下.. -- qweea8983:我會穿衣服脫光光 迷之聲:你是穿肉色的是嗎? 你是穿肉色的是嗎? 你是穿肉色的是嗎? 你是穿肉色的是嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.73.140

06/13 18:23, , 1F
甜椒加熱太久會出現本身的酸味…,因為你拿來煮粥
06/13 18:23, 1F

06/13 18:25, , 2F
原來如此! (加個標題好了 XD)
06/13 18:25, 2F
是不是阿... 那我等等加個雞湯塊跟一些調味 因為那鍋粥很大一鍋XD ※ 編輯: egg100152002 來自: 114.42.73.140 (06/13 18:37)

06/17 01:22, , 3F
這篇真是長知識
06/17 01:22, 3F
文章代碼(AID): #1C56h7B5 (cookclub)
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