[食譜] 柚香花枝西瓜皮
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各位，沒看錯!今天冰就要來教大家如何吃"西瓜皮"XD
夏天是瓜類盛產的季節，炎熱的天，就屬冰涼的西瓜是最佳的消暑聖品囉。
大家吃完西瓜的時候，先別急著把西瓜皮丟進垃圾桶。大家往往不吃
的西瓜皮，其實是一樣相當不錯的食材唷。有人煮湯，有人涼拌。
今天冰箱就來跟大家分享自己土法煉鋼搞出來的一道西瓜皮涼拌菜。
雖然是前無古人，後不知道有沒有來者的創意，實驗結果還挺不賴的唷!
材料:
1.吃完剩下的西瓜皮，建議使用大西瓜皮較厚。
2.小花枝數尾。
3.葡萄柚一顆。
4.魚露一大匙。
5.烹大師干貝口味兩茶匙。
6.香菜、蔥花、蒜末、薑末少許。
做法:
1.吃完的西瓜皮，用刀將白色的部分取下，切成適當條狀。
2.花枝洗淨切條後，汆燙備用。
3.葡萄柚切半，一半榨汁，另一半取肉備用。
4.將所有材料放入缽中，攪拌均勻，灑上香菜跟蔥花即可。
因為我老婆不喜歡吃辣，不然加點辣椒或辣椒粉滋味更棒喔!!
清涼退火的西瓜皮，喜歡記得幫冰箱推一下呀!!!
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祝大家用餐愉快!!
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
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