[食譜] 抹茶起司蛋糕 (免烤箱食譜)
濃郁又療癒的抹茶起司蛋糕 (免烤箱食譜)
https://imgur.dcard.tw/VrMqUWL.png
食譜整理＆翻譯自韓國知名烘焙頻道EJ recipe
這太讚了，視覺好看，聽覺又有 ASMR 的療癒效果.....
食譜＋影片
https://tw.osparks.com/player/18/4387
材料
1.慕斯環1號
2.底部 : 消化餅乾 180g , 奶油 70g (融化後使用)
3.填入慕斯：
奶油起司 300g
生奶油 50g
優格 70g
砂糖 120g
吉利丁 5g
適量的抹茶粉 ( 影片中為兩大匙 )
作法
第①大步 (底部)
1.將適量餅乾壓碎
2.加入融化的牛油並拌勻
3.填入底部並靜置於冰箱內大於1小時
第②大步 (慕斯)
4.吉利丁放入冷水並取出
5.砂糖與起司奶油混合
6.加入優格並
7.加入鮮奶油
8.加入適量抹茶粉
9.加入融化的吉利丁
（每個步驟做完都要先攪拌均勻）
第③大步 (填入慕斯)
10.將慕斯填入
11.放入冰箱靜置至少4小時
然後就大功告成了！｡:.ﾟヽ(*∀`)ﾉﾟ.:｡
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05/10 15:25,
5年前
, 1F
05/10 15:25, 1F
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