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[問題] 自製的杏仁奶能冷凍嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ZealH Din)時間5年前 (2020/05/11 23:13), 5年前編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 6人參與, 5年前最新討論串1/1
最近在改善飲食 早餐都吃隔夜麥片 第一個星期單純水+麥片 第二個星期換豆漿+麥片 想說來換換口味 看了一些網路上的資料發現杏仁奶還不賴 如果把自製的杏仁奶(杏仁果泡水磨漿過濾)作成冰塊 想吃的時候拿下來跟麥片丟一起冷藏隔夜 這樣有沒有辦法達到像正常液態杏仁奶作隔夜麥片的效果? 自己是挺懶惰的...想要一次把冷凍庫塞滿 還想請問costco賣的生杏仁果 1.36公斤價格449 值得下手嗎? 想說搞不好某些雜糧行能賣更便宜點 還請各位板友指教 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.13.244 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589210027.A.C7A.html
推
05/11 23:26, 5年前 , 1F
我用更懶的，晚上泡杏仁，白天加熱水，用Vitamix打，不濾
05/11 23:26, 1F
→
05/11 23:26, 5年前 , 2F
渣很好喝，喝不完的放沉澱，上面一層就是簡易杏仁奶了
05/11 23:26, 2F
推
05/12 04:06, 5年前 , 3F
生堅果可以去迪化街或蝦皮「富自山中」 零售來說品質好
05/12 04:06, 3F
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05/12 04:06, 5年前 , 4F
又划算
05/12 04:06, 4F
推
05/12 14:26, 5年前 , 5F
我沒有試過，不過自製的本來就不會勻化、會分層，也許你
05/12 14:26, 5F
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05/12 14:26, 5年前 , 6F
可以冷凍少量看看。
05/12 14:26, 6F
推
05/13 19:07, 5年前 , 7F
都直接買純杏仁粉早餐泡來喝
05/13 19:07, 7F
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05/13 21:53, 5年前 , 8F
樓上，杏仁奶不是杏仁茶
05/13 21:53, 8F
推
05/16 19:19, 5年前 , 9F
想請教杏仁奶跟茶有什麼不同？口感香氣製程等等謝謝
05/16 19:19, 9F
最後去COSTCO買了生杏仁果(ALMOND) 照著YOUTUBE上面的HOMEMADE ALMOND MILK來做 直接用泡水一天的杏仁+飲用水打汁過濾生喝，說真的味道有點不符合想像中的樣子... 濃稠度大概跟costco的美國牛奶(可以放70天的超高溫殺菌款)差不多，比例1杏仁:2.5水 香氣非常淡，入口就是滿嘴杏仁生味...要形容的話跟Man Juice(?) 有87%像.... 第一批作了差不多700CC 第二批想說煮滾了來試看看口味 至於杏仁茶台灣人應該都試過吧 costco還有賣馬玉山杏仁沖泡粉(南杏) 微甜 不過有聽說對於某些無法接受杏仁味，跟香菜一樣 可能是基因問題? ※ 編輯: evilture (118.161.73.222 臺灣), 05/17/2020 05:53:45
推
05/19 14:07, 5年前 , 10F
杏仁種類不同，用途不同
05/19 14:07, 10F
→
05/19 14:07, 5年前 , 11F
05/19 14:07, 11F
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