[食譜] 仿洪瑞珍三明治
完整圖文食譜: https://bit.ly/3bSlYhO
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
(純文字版)
這款紅遍全台的火腿蛋三明治，最經典之處就是柔軟白吐司、夾著簡單的火腿、蛋皮、甜
奶油和美乃滋，單純蛋香配上火腿起司，鹹鹹甜甜的組合清爽又順口!
食材(4人份)
吐司6片、火腿4片、起司片2片、雞蛋2顆、美乃滋、無鹽奶油50g、糖粉20g
步驟
1. 無鹽奶油50g室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻，就是經典的甜奶油抹醬。也可用鮮奶
油(加10%砂糖打發)或美乃滋取代，有次我用做麵包剩的卡士達醬，也很好吃喔!
2. 用玉子燒的煎鍋煎蛋皮，大小剛好是兩片吐司的大小。熱鍋、用餐巾紙擦一點油在
鍋內，放入一顆打散的蛋液用中小火煎熟、翻面再煎一下就可以起鍋
3. 剛出爐的吐司的鬆軟口感，用來做這款三明治最適合不過了! 在兩片吐司抹上甜奶
油抹醬，放入一片蛋皮；第二層的兩面吐司抹上日式美乃滋，放上火腿片和起司片；第三
層和第一層一樣，抹甜奶油和夾入蛋皮
4. 因為是自製吐司，所以捨不得把邊邊切掉! 直接對角線用麵包鋸齒刀小心鋸開，直
接吃或是裝入三明治袋，就完成超美味的火腿三明治囉!
*抹醬不要省，才能讓三明治的口感濕潤香甜喔!
--
蘿拉廚房 FB專頁 - 不定期更新小廚房小點心~
https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
歡迎來我的Instagram~
https://www.instagram.com/lauraslilkitchen/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.109.24.218 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589257613.A.924.html
推
05/12 13:52,
5年前
, 1F
05/12 13:52, 1F
推
05/12 17:56,
5年前
, 2F
05/12 17:56, 2F
→
05/13 03:58,
5年前
, 3F
05/13 03:58, 3F
→
05/13 08:24,
5年前
, 4F
05/13 08:24, 4F
→
05/13 13:08,
5年前
, 5F
05/13 13:08, 5F
推
05/13 19:23,
5年前
, 6F
05/13 19:23, 6F
推
05/14 12:38,
5年前
, 7F
05/14 12:38, 7F
推
05/14 13:04,
5年前
, 8F
05/14 13:04, 8F
推
05/14 21:02,
5年前
, 9F
05/14 21:02, 9F
推
05/15 09:20,
5年前
, 10F
05/15 09:20, 10F
推
05/15 19:08,
5年前
, 11F
05/15 19:08, 11F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章