[食譜] 蔬菜絞肉咖哩烏龍麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者pqpq ( )時間5年前 (2020/05/15 05:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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咖哩真的是一個零出錯的料理，以前做咖哩大多是配白飯，這次剛好去了趟日本超市買了讚岐烏龍麵，就做成咖哩烏龍麵，（圖2）超級Q彈好吃！！一定還會再回購（烏龍麵不宜煮太久，一下就撈起才有Q彈口感）配上冰箱剩下的豬絞肉和蔬菜一起煮成蔬菜絞肉咖哩，咖哩我是用佛蒙特咖哩塊蘋果口味，有點點甜甜的跟蔬菜很搭！ ***本日菜單【蔬菜絞肉咖哩烏龍麵】*** 食譜如下：豬絞肉節瓜紅蘿蔔洋蔥蒜咖哩塊蛋蔥烏龍麵洋蔥、蒜、紅蘿蔔切丁丁，節瓜切片，熱鍋把洋蔥用奶油炒到透明，放入蒜、紅蘿蔔炒，再放入絞肉並灑鹽、黑胡椒調味（圖3），加入節瓜一起拌炒香，倒入水蓋過料，煮滾後加入咖喱塊（圖4一點一點慢慢加避免鍋底結塊）另一鍋煮烏龍麵和水煮蛋，把煮熟的烏龍麵加入咖哩鍋中（速度要快，烏龍麵煮一下下就好），裝碗撒上蔥花，完成了！ --完整圖文分享: https://www.instagram.com/p/CAJowKbnqLq/?utm_source=ig_web_copy_link --更多食譜和灣區日常歡迎追蹤我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.189.12.183 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589490507.A.84A.html