[食譜] 台中獨有的麻薏湯
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來分享台中媽媽的麻薏湯煮法
麻薏是台中獨有的特產之一
麻薏是黃麻的嫩葉，
料理之前要經過搓揉葉片和沖洗去除苦味～
現在台中的市場會賣搓好的麻薏～
不用自己買葉子回家搓
很方便也省時~
麻薏湯是夏天清涼退火的好物
對腸胃也很好喔!
而且冷熱都可以喝～
夏天煮一鍋放在冰箱裡冰涼喝超讚的
1. 搓好的麻薏一包
2. 地瓜 1-2條
3. 小魚乾（或吻仔魚）一把
4. 鹽少許
— 全部食材加水煮熟即可
喜歡稠一點口感的話可以勾點薄芡～
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