[食譜] 快速便當菜-番茄九層塔辣炒肉末

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間5年前 (2020/05/18 12:53)推噓4(4推 0噓 2→)

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https://www.instagram.com/p/CATzIUeFawE/ https://imgur.com/a/GE26LAs 覺得，這道食譜食材組成和打拋牛有９９％像，差別大概只在魚露吧～哈哈。食材１．牛絞肉－－－－－＞２１０g ２．牛蕃茄－－－－－＞２顆３．九層塔－－－－－＞１小把４．大蒜－－－－－－＞４瓣５．辣椒－－－－－－＞２根６．洋蔥－－－－－－＞１／４顆醃料１．米酒－－－－－－＞１大匙２．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙３．鹽巴－－－－－－＞１／４茶匙調味料１．醬油－－－－－－＞１大匙２．粗粒黑胡椒－－－＞隨喜步驟１．絞肉加入醃料拌勻，醃製１０分鐘。 https://imgur.com/a/r9IsUf9 ２．九層塔洗淨取葉部份，蕃茄茄大丁，大蒜&辣椒切末，洋蔥切丁 https://imgur.com/a/fsk4H37 ３．熱鍋後加入少許油，蒜末和、辣椒末和洋蔥丁下鍋炒香。 https://imgur.com/a/4fSHFZ0 ４．絞肉下鍋炒散至８分熟時，加入蕃茄丁和調味料拌炒均勻，轉至中大火翻炒收汁至喜歡的程度，最後再加入九層塔略翻炒就完成囉。 https://imgur.com/a/4fSHFZ0 備註１．因為九層塔葉黑很快，略翻炒一下就好，九塔葉就能保持綠綠的顏色比較漂亮。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.51.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589777585.A.936.html