[問題] 微波爐蒸蛋老是會噴出來已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (前しか向かねえ)時間5年前 (2020/05/23 13:35), 編輯推噓4(408)
留言12則, 9人參與, 5年前最新討論串1/1
我火力調450W開八分鐘 也沒裝很滿大約八分滿 但是蒸蛋還是會噴出來 難道是應該調300W就好嗎? 還是問題出在哪? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.117.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590212114.A.E4B.html

05/23 14:20, 5年前 , 1F
問題出在你這不叫蒸蛋啊...XD
05/23 14:20, 1F

05/23 14:31, 5年前 , 2F
在上面蓋一層濕紙巾啊
05/23 14:31, 2F

05/23 14:54, 5年前 , 3F
這是炸蛋吧!
05/23 14:54, 3F

05/23 15:50, 5年前 , 4F
因為電鍋都不用加蓋 我以為微波爐也不用 所以必須加蓋嗎?
05/23 15:50, 4F

05/23 16:40, 5年前 , 5F
我看日本的微波爐茶碗蒸食譜要加蓋 他是加保鮮膜
05/23 16:40, 5F

05/23 19:40, 5年前 , 6F
不過會噴出來我覺得火力也是太大了吧
05/23 19:40, 6F

05/23 20:09, 5年前 , 7F
開太久了 要分段慢慢加熱
05/23 20:09, 7F

05/23 21:23, 5年前 , 8F
微波做蒸蛋一開始火力不那麼的重要如果節省時間可以大火
05/23 21:23, 8F

05/23 21:24, 5年前 , 9F
每個機器火力不盡相同當你看到蒸蛋中間開始鼓起仍然液態
05/23 21:24, 9F

05/23 21:25, 5年前 , 10F
這時就該改成小火力直到凝固的後就停止加熱...
05/23 21:25, 10F

05/23 21:27, 5年前 , 11F
如果你很堅持8分鐘你的確該試試看把火力調到300W看看...
05/23 21:27, 11F

05/24 05:42, 5年前 , 12F
微波爐蒸蛋最好分段弄 先五分鐘再慢慢加時間
05/24 05:42, 12F
文章代碼(AID): #1UoBOIvB (cookclub)
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