[食譜] 番薯雞肉鹹派-低脂健康版

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間5年前 (2020/05/24 06:39)推噓3(3推 0噓 2→)

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彩圖網誌版 https://tinyurl.com/ybewlr2l 本來跟著德國的某健康食譜的網站(Gesunde Rezepte)試做新的番薯餅，做到一半覺得苗頭不對一定不會成功，只好臨時改變方向，自己想辦法.... 不然晚餐就沒著落了! 成果就是這一道沒有傳統奶油塔皮的雞肉鹹派，用煮熟打成泥的番薯直接鋪在派盤上。結果還滿好吃的，做法也很簡單! 食材 (約四人份) (另備四個直徑約17公分的派盤) (A) 以下所有食材以食物調理機打碎拌勻番薯切大丁，水煮20分後瀝乾水份 1200g 洋蔥 2 個小的蒜頭 2瓣奶油 50g 雞蛋 2 個鹽 1 小茶匙百里香 ( 英 Thyme / 德Thymian) 1 小茶匙註:圖1為(A)的所有食材 (B)以下所有食材用食物調理機打成泥雞胸肉 600g 起士 (個人喜歡的種類均可) 150-200g(我用的是水牛芝士/莫札瑞拉起士 Mozzarella Cheese) 青蔥 3條只取蔥白處鹽半小茶匙芥茉醬半湯匙蕃茄醬半湯匙黑胡椒適量做法 1.派盤均勻的抹上食用油。將(A)鋪一半於派盤中(如圖2)。 2.取出約175公克的(B)，平鋪於後(如圖3)，續舀進番薯泥覆蓋於上(如圖4)。 3.進預熱190度C的烤箱，烤約30-40分，至表面金黃。 -- 我的混血廚房..^O^ http://jenkitchen.blogspot.com 臉書:　http://tinyurl.com/ohr9nso -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 79.249.217.124 (德國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590273555.A.839.html